Kulinarisches

Cordon Bleus
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Cordon Bleus

Cordon Bleus

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Fleischgewicht: 180 g 180 g Lady 100 g Lady 100 g
Gefüllt paniert: 450 g 450 g 250 g 250 g
Schweins Kalbs Schweins Kalbs
s’Fürwehr Cordonbleu
Rohschinken, Fürwehrchäs, Rauch-Raclettchäs
 39 49 31 41
Beat’s Cordonbleu
Schinken, Geissenkäs Trüffel-Brie, Steinpilze
 40 50 32 42
s’Glarner
Schinken, Raclettechäs, Zibu
 37 47 29 39
s’Tessiner
Coppa, Mozzarella, Grano Padano, Basilikum
 37 47 29 39
s’Toscana
Salami, Gorgonzola,Tomaten
 37 47 29 39
s’Walliser
Rohschinken, Walliser-Raclettechäs
 38 48 30 40
s’Berner Märit-Cordonbleu
Schinken, Emmentaler, Greyerzer, rote Zwiebeln
 37 47 29 39
s’Englische
Speck, Stilton England, Raclettechäs
 39 49 31 41
s’Pepe
Schinken, Pfeffer-Brie, Pfeffer Raclettechäs
 38 47 30 39
Süesse fruchtige
Schinken, Bananen, Honig, garniert mit Mandelsplittern serviert auf Currysauce
 35 45 27 37
s’Chnobli Cordonbleu
Schinken, Knoblauch – Käse – Knoblauch-Raclette, Knoblauch
 39 49 31 41
s’Pilzige
Schinken, Emmentaler, Steinpilz, serviert auf Steinpilzsauce
 39 49 31 41
s’Geissig Schöfige
Schinken, Geiss und Schafschäs
 37 47 29 39
s’Speckige
Schinken, Speck, Speck-Raclettechäs
 38 48 30 40
s’Rauchige
Schinken, Rauch-Raclettechäs
 38 48 30 40
s’Traditionelle
Schinken, würziger Muotathaler Alpchäs
 39 49 31 41
s’Krone Spezial 1000 Gramm gefüllt
Rohschinken, Grano Padano, Brie, Chrüterchäs, Alpkäse, Greyerzer
 70 80
s’Popey
Schinken, Spinat, rezenter Tilsiter
 38 48 30 40
s’Chrütli
Schinken, Brie mit Kräuterfüllung
 38 48 30 40
s’Babybel
Schinken, Babybel, Alpchäs
 38 48 30 40
s’Fischige
Schinken, Brie, Sardellen
 38 48 30 40
s’ Stöcklis Chimichurri
Schinken, Chimichurri Raclettchäs
 39 49 31 41
s’Trüffel
Schinken, Brie mit Trüffelmasse gefüllt
 47 57 39 49
s’Kokos
Schinken, Cantadou Meerrettich, mit Kokos paniert
 39 49 31 41
s’Wildwest
Schinken, Raclettchäs, weisse und schwarze Bohnen Garniert mit Chnusperzwiebeln und Spiegelei
 39 49 31 41
S`Vegetarische Mediterrane
Mozarella, Grano Padano, Aubergine, Peperoni, Zuchetti, Dörrtomaten, Basilikum
 ca400g 38 ca 300g 30

Beilagen: eine Portion Pommes frites, Reis, Gemüse, Nüdeli oder mit Salaten ausgarniert ist im Preis inbegriffen.

Für unsere Cordon-Bleu verwenden wir nur ganz mageres Schweine- und Kalbfleisch von Schweizer Herkunft

Unsere Cordon-Bleu bekommen Sie in vier Grössen.

280 Gramm erhalten einen Aufschlag von Fr. 15.00 gefüllt ca. 600 – 650 g

Für ein Zusatzgedeck wird mit 7.50 CHF verrechnet.

Das Kronen Team wünscht beim aussuchen viel Vergnügen
und en Guete bim Ess

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